RARE GRAPE VARIETAL RESOURCE

Krassato is the heart of Rapsani, the red dry wine made out of the vineyards of the “godly” Mount Olympus. PDO Rapsani is produced from three red grape varieties: Xinomavro, which is found in the area and towards the north, Stavroto, a grape grown there and further south, and Krassato. Only Krassato 

is the real local, Olympian speciality. (Source: https://wog.optimedia.gr/articles/krassato/)

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